朝食が「パンだけ」になっていませんか？

朝食というと、次のような形になっていることはないでしょうか。

もちろん、これらの食品が 「悪い食品」というわけではありません。

見直したいのは、 主食だけで食事が終わってしまうこと です。

食べていることと、
必要な栄養がそろっていることは同じとは限りません。

パンやご飯、麺類などの主食は、 主に炭水化物からエネルギーを補う役割があります。

一方、日々のからだをつくり、整えていくには、 次のような栄養も大切です。

• たんぱく質
• 良質な脂質
• ビタミン
• ミネラル
• 食物繊維
• フィトケミカル

お腹はいっぱいでも、食事内容によっては 「からだをつくる材料」 が不足しやすくなることがあります。

カロリーだけでなく「何を食べたか」が大切

私たちのからだは、 一度つくられたらそのままではありません。

皮膚、血液、腸管など、 からだのさまざまな組織は日々入れ替わっています。
その材料になるのが毎日の食事です。

「新型栄養失調」という考え方

食べる量が極端に少ないわけではなく、 エネルギーはある程度とれている。

それでも、 たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、 食事の内容が偏っている状態を 「新型栄養失調」という言葉で表現することがあります。

このような食生活が続くと、 「食べてはいるけれど、材料の種類が少ない」 という状態になりやすくなります。

まず変えるなら「主食＋たんぱく質」

朝食を整えるとき、 最初に意識したいものの一つが たんぱく質です。

たんぱく質は、 筋肉だけではなく、 からだのさまざまな組織を構成する材料になります。

例えば朝食が、

なら、次のように一品だけ追加してみます。

朝食におすすめの「足し算」5パターン

中医学では、朝食も「脾＝土」から考えます

中医学では、 胃腸の消化吸収に関わる働きを 「脾（ひ）」 という考え方で捉えます。

脾は、 食べたものから 「気・血・津液（しんえき）」という からだを支える材料を生み出す働きに関係すると 考えられています。

よく噛むことも「朝の腸活」

朝は時間がなく、 つい流し込むように食べてしまいがちです。

しかし消化は、 食べ物が胃に入ってから突然始まるわけではありません。
まず口の中で噛むところから始まります。

毎回30回を数える必要はありません。
まずは 「いつもより5回多く噛む」 くらいでも構いません。

よく噛む＝消化のスイッチを入れ、脾を助ける。 そんな感覚で取り入れてみましょう。

朝食を整えるなら「腸」も一緒に考える

何を食べるかと同じくらい、 食べたものを受け取れる腸の状態 も大切です。

腸活は「善玉菌をとる」だけではありません。

朝食なら、 味噌、納豆、ヨーグルト、海藻、きのこ、 豆類、野菜などを、 無理のない範囲で組み合わせていきます。

「朝からそんなに準備できない」という人へ

ここまで読んで、

と思われた方もいるかもしれません。

その感覚も大切です。
食生活は 続けられること が重要だからです。

大豆を手軽に取り入れるという選択肢

納豆、豆腐、味噌、豆乳など、 まずは普通の食品から 大豆を取り入れることが基本です。

一方で、

• 朝食を準備する時間がない
• 外出先でも取り入れたい
• 毎日大豆料理を用意するのが難しい
• 食事に少しずつ大豆を追加したい

という方には、 大豆加工食品を利用する方法 もあります。

ほどよい堂でご紹介している選択肢の一つが、

元氣大豆21

元氣大豆21は、 北海道産大豆を表皮まで活用した 大豆加工食品です。

ほどよい堂では、

普段の食事を基本にしながら、 大豆を取り入れやすくするための 補助的な“まるごと食品” として位置づけています。

薬膳の「一物全体」から考える、大豆まるごと

薬膳・食養生には、 一物全体（いちぶつぜんたい） という考え方があります。

食材の一部分だけではなく、 できるだけ全体をいただくという考え方です。

元氣大豆21について、 ほどよい堂が注目している点の一つも 大豆を表皮まで活用していること です。

元氣大豆21には「顆粒」と「粉末」があります

元氣大豆21には、 生活スタイルに合わせて選べる 顆粒タイプと粉末タイプがあります。

この記事では、 商品の細かな比較までは行いません。

顆粒と粉末の原材料・栄養・食べ方・選び方については、 元氣大豆21の専用ページにまとめています。

朝食は「引き算」より「足し算」で考える

食生活を整えようとすると、

• パンを食べてはいけない
• 糖質を減らさないといけない
• 甘いものは禁止

といった「引き算」から始めてしまうことがあります。

しかし、ほどよい堂では最初に、

と考えます。

完璧を目指すより、 自分の生活で続けられる形 を探してみてください。

ほどよい堂の「3つの土台」

ほどよい堂では、 からだを整えるときに 3つの方向から考えています。

3日・3週間・3ヶ月で朝食を見直してみる

食生活は、 1日だけ完璧にするより、 続けられる形を探すことが大切です。

※3日・3週間・3ヶ月は、生活習慣を振り返るための目安です。 特定の効果が現れる期間を示すものではありません。