【養血類・補血類】健康な血液を作る食材と習慣10選|薬膳・漢方の知恵で体質改善!

血のめぐりは、生命のめぐり。

冷え・貧血・生理不順・抜け毛・肌荒れ…これらの不調の多くは「血(けつ)」の不足=血虚(けっきょ)に関係しています。

漢方・薬膳の世界では、血は“からだとこころを潤す養分”とされ、気(エネルギー)や水(体液)とともに健康の三本柱のひとつ。

本記事では、中医学の「養血(ようけつ)・補血(ほけつ)」の考え方をもとに、血をしっかりつくり、めぐらせる食材と生活習慣10選を紹介します。

黒豆・棗・ほうれん草・レバーなどの“造血食材”だけでなく、脾胃(消化吸収)を整えて血を生み出す土台づくり、そして睡眠やストレスケアといった“養生習慣”までを網羅。

「疲れやすい」「顔色が悪い」「眠りが浅い」と感じる方は、血が足りていないサインかもしれません。

今日からできる薬膳の知恵で、あなたのからだに“あたたかく流れる血”を取り戻しましょう。

補血類は、中医学において「血を補う」役割を果たす食薬の一つです。

血虚証(血液の不足や質の低下による症状)を改善し、身体の各器官や組織に必要な栄養を提供しながら、生理活動を維持します。

「養血類」とも呼ばれ、にんじん、ほうれん草、ピーナッツ、ぶどう、ライチ、豚レバー、豚ハツ、豚足、いか、たこ、赤貝があります。

血を増強する作用があり、健康促進に役立ちます。

宮崎県川南町の自然豊かな環境にある漢方薬局「ほどよい堂」は、2025年2月発売の人気健康誌 Tarzan(ターザン) にも紹介されました。

特集テーマは「漢方で不調を整える」。

全国の書店で注目される特集の中で、当店の薬膳茶やオーダーメイド健康相談の取り組みが掲載され、多くのお客様から反響をいただいています。

ほどよい堂では、中医学の基本となる「陰陽・表裏・寒熱・虚実」の八綱弁証をベースに、体質に合わせた漢方薬や薬膳茶を提案。さらに「気血水」のバランスを整えることで、不眠・冷え・疲労感・更年期の不調など幅広いお悩みにアプローチしています。

また、公式オンラインショップでは、薬膳茶や薬膳素材などを全国へお届け。

公式LINEの無料漢方相談をご利用いただければ、あなたの体質に合ったオーダーメイドの健康アドバイスを受けられます。

Tarzan掲載の実績を持つ「ほどよい堂」が、あなたの未病ケアと腸活をサポートします。

ぜひ今すぐLINEで相談、またはオンラインショップをご覧ください。

雑誌Tarzanの漢方特集に掲載されたほどよい堂の紹介記事と漢方素材
健康誌Tarzanの漢方特集号に、
ほどよい堂がメディア掲載されました

目次

八綱弁証で
健康への
最短ルートを提案

八綱弁証とは、からだの状態を

①陰 or 陽/②表 or 裏/③寒 or 熱/④虚 or 実

の8つの視点で“今のバランス”を見極める方法です。

むずかしい理屈は不要。

ほどよい堂では、生活の言葉(食事・睡眠・運動・休息など)に訳して、まず何から整えるかを一緒に決めます。

相談は完全無料です。

相談の流れ(3ステップ)

▶ステップ1|LINEで友だち追加 → かんたん問診

・症状(だるさ・冷え・のぼせ・眠り・便通など)と生活リズムを確認
・服用中のお薬・サプリもチェック(飲み合わせ配慮)
・所要5〜10分。舌の写真などは任意です

▶ステップ2|八綱弁証の判定 → 今やることを明確化

・例)「寒×虚」が強い → 冷え対策+消化力の底上げ
・例)「熱×実」が強い → 熱・炎症をクールダウン
・心・食・動・休の具体策+体質に合う漢方候補を提示
・妊娠中・授乳中、他のお薬との相互作用は丁寧に確認

▶ステップ3|試す → 調整 → 定着(2〜4週間レビュー)

出す→入れる→巡らすの順で負担なく調整
・2〜4週間の変化(睡眠・お通じ・体温・むくみ等)を確認し、過不足を微調整

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【補血類の効果と役割】血虚証の症状を改善する食材・漢方・生活習慣ガイド

血虚証の代表的な症状には、顔色が蒼白や萎黄、唇や爪の色が蒼白くなる、めまいや耳鳴り、動悸、不眠、記憶力低下、月経不順(遅れや量の減少、色が薄い出血)、閉経、舌の色が淡い、細い脈などが挙げられます。

これらの症状は、血液が十分に体内に供給されていないことが原因です。

補血類はこれらの症状を改善し、血を補うことで健康を回復させる効果があります。

補血類の特性を解説!陰虚改善や肌トラブルに効果的な食薬選び

補血類の食薬は、多くが「甘味」や「温性」、「潤燥」の特性を持っています。

これにより、血を補うと同時に、乾燥を潤し、体内の陰(体液などの潤い)を補う効果も得られます。

特に、陰虚による乾燥や肌のトラブルを改善する際に役立つ場合が多いです。

また、気と血は密接に関連しているため、補血と併せて「補気」の食薬を適度に組み合わせることで、より効果的な治療が可能です。

例えば、補血類の食薬に補気作用のある「人参」や「黄耆」などを加えることで、体全体の気血を調和させ、より深い健康効果が期待できます。

補血類使用の落とし穴:脾胃の健康を保ちながら効果を得るための注意点

補血類の食薬は、栄養豊富で体を滋養する一方、過度に使用すると脾胃を傷つけやすい特性があります。

脾胃は消化吸収を担う重要な臓器であり、その機能が低下すると、補血の効果が十分に発揮されなくなる可能性があります。

このため、補血類を使用する際には、「砂仁」や「陳皮」などの「行気健脾(消化を助け、胃腸の働きを活発にする)」中薬を組み合わせることで、胃腸の負担を軽減しながら効果を最大限に引き出すことが推奨されます。

補血類完全ガイド|血虚・貧血を食事で改善する!食品選びのコツと注意点

補血類は、血液を補い、体内の血液循環を促進するために利用される食薬や食品のグループです。

特に血虚(血液の不足や質の低下)による症状を改善することを目的としています。

ここでは、補血類に関する重要なポイントや食品選びのコツを紹介します。

1. 気と血のバランスを整える!補気+補血で貧血と疲労を改善する方法

補血を効果的に行うためには、気と血のバランスを整えることが重要です。

気は血を生じさせ、血は気を養うため、両者は互いに密接な関係にあります。

したがって、養血の際には補気(気を補う)も必要です。

これにより、血を作り出す力を高め、体内の血液循環を促進します。

  • 補気の代表食材:朝鮮人参、黄耆(オウギ)など。
  • 補気+補血の組み合わせ:これにより、養血効果がさらに高まるため、貧血や疲労感の改善に有効です。

2. ほうれん草と人参で血液の質を向上!養血効果が期待できる野菜とは?

補血を助ける野菜には、特定のビタミンやミネラルが豊富に含まれており、特に貧血や血虚の改善に効果的です。

以下の野菜は養血に優れた効果を持っています。

  • ほうれん草:鉄分や葉酸が豊富で、特に女性の貧血改善に最適な食材。
  • 人参(キャロット):養血に加え、補気効果も期待できる万能野菜。ビタミンAを多く含み、血液の質を高める。
  • 青梗菜(チンゲンサイ): 主に活血化瘀(血行を促進する)の作用があり、血液の循環を助けますが、養血効果は控えめ。

これらの野菜を日常の食事に取り入れることで、血液の質を高め、全身のエネルギー供給が改善されます。

3. 血を補う果物!ブドウとライチで血液の健康をサポートする方法

果物も、補血に効果的なものがあります。

特に次の果物は、血を補い、血液の質を向上させることで知られています。

  • ブドウ:補血効果が高く、血虚によるめまいや疲労を軽減します。皮や種にも有効成分が含まれています。
  • ライチ:養血作用に加え、体を温め、血液の循環を促進する効果があります。

これらの果物は、日常的に摂取することで血液の健康をサポートし、貧血や血虚による体調不良の改善に寄与します。

4. 養血効果の高い内臓食材!レバーとハツで血液を強化するコツ

補血に特に効果があるのは、内臓類です。

特に、以下の食品が効果的です。

  • 豚や鶏の肝臓(レバー):鉄分、ビタミンA、ビタミンB群が豊富で、血液を作り出すために非常に役立ちます。貧血の改善には定番の食品です。
  • 鶏の心臓(ハツ):養血作用があり、鉄分やビタミンB12が多く含まれており、血液の質を高めます。

一方で、以下の魚介類は養血効果は控えめですが、他の健康効果があります。

  • イカ、タコ、赤貝:養血効果よりも他の栄養素が多いため、補血目的には不向きですが、他の健康サポートに役立ちます。

【養血類とは?】薬膳で血を育てる食材と暮らしの取り入れ方を徹底解説

今回は「養血類の食材と薬膳の魅力」について、お伝えしていきたいと思います。

血を補い、潤す力を持つ養血類の食材。

私たちの日々の食卓に取り入れることで、身体の内側から整えてくれる頼もしい存在です。

この記事では、養血類の基本から、おすすめの食材や薬膳レシピまでご紹介していきます。

養血類ってなに?中医学で注目される血を補う食材の基本解説

中医学では「血(けつ)」は身体を潤し、全身に栄養を届ける大切な要素です。

血が不足した状態を「血虚(けっきょ)」と呼びます。

血虚になると、

  • 顔色が悪い
  • 目が疲れやすい・かすむ
  • 髪がパサつく
  • 肌の乾燥
  • 動悸やめまい
  • 月経の乱れ
  • 不眠や夢を多く見る

など、さまざまな不調が現れてきます。

この血虚を改善するために積極的に摂りたいのが「養血類」と呼ばれる食材です。

血液を作り、滋養してくれる働きがあるので、体調管理にも役立ちます。

養血類の代表的な食材一覧

以下の表は、主な養血類食材とそれぞれの効能をまとめたものです。

食材作用臓腑主な効能
にんじん肺・脾・胃・肝視力改善、咳、食欲不振、便秘・下痢改善
ほうれん草胃・大腸・膀胱血虚・貧血、夜盲症、便秘、痔
ピーナッツ脾・肺血を補い、乾燥防止、滋養強壮
ぶどう肝・腎補気補血、疲労回復、筋骨強化
ライチ肝・脾補血安神、月経痛、精神安定
豚レバー肝・血補血、目の疲れ、月経不順
豚ハツ心・血血液循環促進、心臓機能強化
豚足肝・腎滋陰補血、潤膚、関節の潤い
いか肝・腎養血滋陰、血虚閉経、出血、帯下
たこ肝・脾滋養補血、疲労回復、筋力強化
赤貝肝・心養血補心、安神、血行促進

養血薬膳のおすすめレシピ

日々の食事に取り入れやすい、養血薬膳のレシピをご紹介します。

1. ほうれん草と豚肉の炒め物

材料: ほうれん草、豚肉、にんじん、玉ねぎ、にんにく、しょうゆ、ごま油
効能: 補血・補気、目の疲れ改善、血行促進

2. 鮭と黒豆の煮込み

材料: 鮭、黒豆、生姜、玉ねぎ、出汁
効能: 補血・温陽、冷えの改善、筋肉・関節の滋養

3. いかとほうれん草のスープ

材料: いか、ほうれん草、人参、ターメリック、昆布だし
効能: 養血滋陰、肝腎強化、視力サポート

4. 鶏卵と百合根の蒸し物

材料: 鶏卵、百合根、黒ゴマ、塩
効能: 補血・安神、睡眠の質改善、精神安定

養血のポイントと食べ方の工夫

  • 咀嚼を意識:「一口30回噛む」を目安に。唾液と混ざることで栄養吸収もアップ。
  • スープで摂る:食材の薬効が引き出され、身体も温まります。
  • 土王説の視点から:脾(土)がしっかり働くことで、血がしっかり作られるという中医学的アプローチ。
  • 腸活と組み合わせ:養血類と共に、味噌汁や発酵食品、食物繊維を摂って脾胃の働きをサポート。

こんな方におすすめ

  • 疲れやすい・めまいがある
  • 生理不順・経血量が少ない
  • 肌や髪に潤いがない
  • 不眠が続いている
  • 目のかすみ・ドライアイが気になる

上記のような症状が気になる方は、養血薬膳を生活に取り入れてみましょう。

血を育てる食生活で、毎日をしなやかに

養血類の食材は、私たちの身体を内側から支えてくれる自然の恵みです。

薬膳は決して特別な料理ではなく、日常の食卓に優しく取り入れられるものです。

今日の食事から、ひとつでも「養血」を意識してみてください。

心も身体も、じんわりと整ってくるはずです。

まとめ / 補血の基本を理解する!血液循環と質を改善する食品選びのポイント

補血類を理解し、適切な食品を選ぶことで、体内の血液循環や質を改善し、健康を維持できます。

特に、気と血のバランスを整えるために、補気と補血を組み合わせる食事が重要です。

また、日常の食事にほうれん草や人参、レバーなどの養血作用のある食材を取り入れることが、血虚の改善に役立ちます。

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漢方 × 薬膳 × 腸活のトリプルメソッドでからだとこころを「ほどよく」整えるお手伝い

水平線を望む宮崎県川南町の峠に佇む漢方リトリート「ほどよい堂」の無料漢方相談案内画像

こんにちは。宮崎県川南町・日向灘を望む自然豊かな峠の里にある漢方相談薬局「ほどよい堂」代表・河邊甲介(かわべこうすけ)です。

私は、薬剤師・中医薬膳師・薬膳素材専門士・ペットフーディストとして、“漢方×薬膳×腸活”を組み合わせた独自の【トリプルメソッド】で、からだとこころを「ほどよく」整えるお手伝いをしています。

中医学の理論――気血水・陰陽五行・土王説――をベースに、食(薬膳)・腸(腸活)・心(気の巡り)をトータルで整えることで、細胞レベルからの再生と巡りの回復を目指します。

更年期・アトピー・便秘・疲労感・不眠・ストレスなど、「病院では異常がないけれど、なんとなく不調」という方こそ、ぜひご相談ください。

一人ひとりの体質と生活環境に寄り添い、自然の力で“ほどよい健康”を育てていくことが、ほどよい堂の使命です。

漢方薬剤師で中医薬膳師・ペットフーディストの資格を持つ河邊甲介(ほどよい堂代表)紹介画像

からだの内側から「ほどよく」整える


河邊 甲介(かわべ こうすけ)

  • 薬剤師(国家資格)
  • 中医薬膳師
  • 薬膳素材専門士
  • ペットフーディスト

漢方×薬膳×腸活の専門家としてのメディア実績― 活動の信頼と実績をお伝えします

📚 雑誌『Tarzan(ターザン)』に掲載されました!
2025年2月13日号 No.895「その不調は、漢方で治せる!」

当薬局「ほどよい堂」は、漢方・薬膳・腸活を組み合わせた健康相談スタイルが評価され、人気健康雑誌『Tarzan』の漢方特集号にて掲載されました。

💬 お客様の声(一部抜粋)

冷えと疲れが続いていたのですが、薬膳の食事アドバイスと漢方で毎日が楽になりました。相談もとても丁寧で、信頼できます。(30代・女性・宮崎県)

『病院では原因不明』と言われた不調も、ここで話したら納得できた!自分の体と向き合うきっかけになりました。(60代・女性・児湯郡)

薬膳×腸活×漢方
=細胞力を底上げ

細胞は毎日入れ替わる=動的平衡
今日の選択が明日の細胞を作る
体は“消耗品”ではなく“再生品”

薬膳

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皮・種・骨・内臓まで
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腸活

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プレ・プロ・バイオジェニックス
三位一体の腸活で、

食べたものを“力”に変える。

吸収・免疫・再生の好循環へ

宮崎県川南町の漢方薬局「ほどよい堂」の漢方相談。生薬の紹介。

漢方

-血の循環(めぐり)-

気・血・水の滞りをほどき、
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巡らせ、整え、満たす。
漢方は“バランスの医学”

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ほどよい堂では、中医学の基本理論「八綱弁証(はっこうべんしょう)」に基づき、からだの状態を〈陰・陽〉〈表・裏〉〈寒・熱〉〈虚・実〉の8つの視点から見極めます。

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さらに希望者には、ZOOMによる40分のオンライン無料相談も受付中です。


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お支払い方法は以下の2通りからお選びいただけます。

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  • 代引き(ヤマト運輸)
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ほどよい堂
養生訓

一物全体食

- いちぶつぜんたいしょく -

食材を丸ごと使用しましょう。
野菜は皮まで、小魚は頭から尾まで
お米なら玄米、小麦粉なら全粒粉
環境にもやさしい藻類に注目!

よく噛んで
(噛ミング30)

- ひと口30回 -

  • 腸内環境改善⇒消化器系が元気に
  • 唾液↑⇒口腔環境改善・虫歯の予防
  • 美容効果・ダイエット効果
  • 生活習慣病の予防
  • ストレス解消(セロトニンアップ)

睡眠/運動/朝散歩

- 生活習慣改善 -

東洋医学では、病気と健康の間には「未病」という状態があると考えます。
未病は可逆的で、未病であれば、自分で生活習慣を改善するなど、適切に対処すれば元通りになれます。

休養を積極的に

- 休養の7タイプ-
休息/運動/栄養/親交/娯楽/造形・想像/転換

【休養7式の使い分け】

逆張りで抜く、土王説で支える

頭疲れに身体、身体疲れに静けさ。

“逆張り”のコツと脾胃ケアを結合。

笑顔と感謝

- Smile Thank you -

感謝することで、セロトニンやノルアドレナリン(情動や感情に作用)、サイトカイン(抗炎症および免疫力)、コルチゾール(ストレスホルモン)、血圧、心拍数 、血糖値など、様々な体内のシステムのバランスが取れ、心身の多くの機能に好影響を与えてくれます。

ほどよい堂人気カテゴリー

“未病ケア”は、調和を取り戻す学び。
ほどよい堂のカテゴリーラインは、自然素材のちからと中医学の理(ことわり)を融合。
細胞の巡りをととのえ、“消耗”ではなく“再生”の方向へ導くための提案です。

腸活

腸が変わると、毎日が軽くなる。
中医学の〈気・血・水〉と土王説にもとづく“腸活×薬膳×漢方”。
プロバイオティクス+プレバイオティクス+バイオジェニックスを、一気通貫でご提案します。

食の材料(一物全体)× 腸の吸収(腸活)× 血の巡り = 細胞力アップ
今日の選択が、明日の細胞をつくる。

薬膳茶

ほどよい堂の薬膳茶は、中医学の「気・血・水」バランスを整える発想から生まれた、“整えたい体質別ブレンド”です。
冷え・疲れ・むくみ・ストレスなど、あなたの体質に寄り添いながら、日々の一杯が“体の声を整える時間”に変わります。

中医学の理論に基づいたオーダーメイド薬膳茶で気血水を整える、ほどよい堂公式オンラインショップの紹介画像

クロレラ

筑後産の上質なバイオリンククロレラを使用。
丸ごと摂れる“一物全体食”として、たんぱく質・ビタミン・ミネラル・クロロフィルなど細胞を支える栄養素がぎゅっと詰まっています。
腸から吸収され、血の巡りと代謝を高め、毎日の“再生力”を底上げします。

防災漢方セット

被災直後の3日間(=72時間)は、避難所生活・停電・断水・物流の停止など、インフラの途絶が「脾(腸)・睡眠・水分・体温調節」を急激に崩す時間です。

そんな非常時こそ、「食べる」だけでなく「整える」備えを。
ほどよい堂監修の防災漢方セットは、被災72時間を支える“コアセット”に、あなた専用の症状別ワンセットをプラスできる“オーダーメイド型の防災セルフケア”です。

中医学の知恵を活かした「未病で守る漢方レジリエンス」を、宮崎県川南町の漢方薬局・ほどよい堂がご提案します。

サルベストロール

植物が自分を守る力を、私たちの毎日に。
サルベストロールは、果物・野菜・ハーブが外敵(カビなど)から身を守るために作り出す天然成分「フィトケミカル」の一種。
オーガニック栽培(無農薬・減農薬)の植物ほど多く含まれ、“自然のままの恵み”を体に届けるサポートをします。

💡 どう働く?

サルベストロールは、体内でCYP1B1酵素と反応して活性化されるとされる成分(基礎研究段階)。
「がん細胞内でのみ反応する可能性」が研究テーマとなっており、植物が持つ自己防御の知恵が注目されています。
(※臨床応用は進行中であり、治療効果を保証するものではありません。)

植物由来成分で抗酸化をサポートする「サルベストロール」紹介画像(ほどよい堂)

海玉膏

海玉膏は、からだの“中心(土)”=消化吸収の要をいたわり、冷えによる停滞をやさしく整える膏方です。温める・巡らせる・育むの三方向から、日々の体調管理を後押し。妊活期の土台づくり、季節の冷え対策、腸活の習慣化に“ひと匙ルーティン”。朝晩スプーン1杯の積み重ねで、内側からポカポカのめぐりと健やかなリズムへ。

まろやかな蜂蜜ベースの自然な甘さに、生薬特有のクセがほとんどなく、“濃いハチミツ”のようなコクととろみが特徴。
口に含むと、クコのやさしい甘味に続いて、陳皮の爽やかな柑橘香と桂皮(シナモン)のほんのり温かいスパイス感が広がり、後味はすっきり。
誰でも飲みやすく、“薬膳スイーツのような膏方”として日々の温活・妊活・腸活に続けやすい味わいです。

和漢発酵素材を配合したペーストサプリ「海玉膏」紹介画像(ほどよい堂)

和漢みらいペットフード

和漢みらいは、医食同源の思想を犬猫の毎日に落とし込んだ薬膳ペットフード。不要な添加物を避け、素材の力をいかす設計で日々の体調の波をならす“整うごはん”を提案します。
気血水の巡りと脾(胃腸)を意識した中医学ベースの食養生で、今日からできる未病対策を。

GREEN DOG & CAT

GREEN DOG & CATは、初回送料無料と初回500円OFFの特典でスタートしやすい公式通販。独自の安全基準と賞味期限公開で“見える安心”を提供し、15時までの注文は当日発送にも対応(条件あり)。
GDCメンバーには“6つの購入サポート”。ドライフード全額返金サポートや、専門家の無料食事相談「ごはんの窓口」、オンラインのフード診断、少量お試し・お試しセット、翌月クーポンまで。試しやすく続けやすい仕組みが整っています。ほどよい堂紹介コードでお得にゲット!紹介コード:fd4789

宮崎県川南町 ふるさと納税

宮崎県川南町は、温暖で災害の少ない気候に恵まれ、海と山の幸が一度に楽しめる自然豊かな町。全国有数の農業・畜産の町として、宮崎牛・ブランド豚・地鶏、旬野菜や果物、新鮮な魚介まで“川南ならでは”の味をふるさと納税返礼品でお届けします。観光・移住の検討にも役立つ地域情報も満載。川南町の“おいしい日常”を、まずは返礼品から体験しませんか。

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ほどよい堂のブログ記事

「不調になる前に整える」――ほどよい堂のブログ記事では、気血水・八綱弁証・土王説(脾=腸)をベースに、薬膳・発酵・一物全体食の実践法をやさしく解説。睡眠・便通・肌・メンタルまで、今日からできる養生を生活言語で読めます。

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Access

住所〒889-1301
宮崎県児湯郡川南町大字川南26197-1
(店舗は井尻太郎茶園 峠の里さんと同じ敷地内にあります)
TEL0983-32-7933
営業時間10:00~18:00
定休日月・火(※火曜日は不定休、祝祭日は月曜日営業あり)
詳しくはホームページ内カレンダーでご確認ください
駐車場店舗横に無料駐車場あり
支払い
方法
現金、地域通貨「chiica(チーカ)」
アクセス川南町中心街より車で約10分

お気軽にお問い合わせください。0983-32-7933受付時間 10:00-18:00 [ 月曜定休・火曜不定休 ]

お問い合わせ

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