水分摂取不足が引き起こす腸内環境の変化と病原細菌への影響

水分は身体の基本的な生理機能を支える重要な要素であり、その摂取量が不足すると多くの健康問題を引き起こす可能性があります。

特に腸内環境への影響は見逃せません。

水分摂取が不足すると、腸内の通過時間が遅れ、便秘症状が現れることがあります。

また、腸内の細菌叢のバランスが崩れ、腸内細菌の構成や数に変化が生じます。

このような環境の変化は、病原細菌の排除能を低下させ、免疫系の機能にも悪影響を及ぼします。

腸内の免疫応答が弱まり、病原細菌に対する防御が不十分になることで、感染症リスクが高まる可能性があります。

本記事では、水分摂取不足がどのように腸内環境を変化させ、病原細菌に対する防御能力に影響を与えるかについて詳しく探ります。

目次

• 1 簡単な体質セルフチェックで、あなたにピッタリの健康法がわかる
• 2 今すぐチェック！
• 3 飲水不足が腸内環境と病原細菌排除能に及ぼす影響
  • 3.1 研究背景と発見
  • 3.2 主要な研究結果
  • 3.3 水分摂取の重要性
• 4 水分摂取の重要性と今後の展開：健やかな生活を支える新常識
  • 4.1 用語解説
• 5 【腸内環境と免疫機能を守るカギは"水分摂取"だった！〜漢方的視点で紐解くカラダの仕組み〜】
  • 5.1 ◆水分不足が引き起こす腸内環境の乱れ
• 6 ■ 宮崎県川南町の自然の中で、自分を見つめ直す時間を
  • 6.1 ■ アクセス・営業時間
  • 6.2 ■ ご相談・ご予約はこちらから
• 7 簡単な体質セルフチェックで、あなたにピッタリの健康法がわかる
• 8 今すぐチェック！

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飲水不足が腸内環境と病原細菌排除能に及ぼす影響

研究背景と発見

北里大学と慶應義塾大学の研究グループは、飲水不足が腸内環境を悪化させ、病原細菌の排除能を低下させることを発見しました。

この研究は、2024年5月16日に国際学術誌『iScience』にオンライン掲載されました。

主要な研究結果

1. 腸内環境の変化：
   飲水制限により、マウスの腸内通過時間が遅延し、排便量が減少することで便秘症を発症しました。また、腸内細菌叢の構成が変化し、腸内細菌の総数が増加しました。
2. 免疫応答の低下：
   飲水制限により、病原細菌に対する防御応答に関わる免疫細胞であるTh17細胞が減少し、腸管病原性細菌の排除が遅れることが明らかになりました。
3. Aquaporin 3の重要性：
   細胞内に水を取り込むためのタンパク質であるAquaporin 3（AQP3）を欠損したマウスの大腸では、Th17細胞の著減が観察されました。

水分摂取の重要性

水は成人体重の50％以上を占める重要な生体構成要素で、消化吸収、栄養素・老廃物の運搬、体温調節など多様な機能を担っています。

水分摂取源は主に飲水、食事、代謝の3つであり、その70〜80％は飲水によるものとされています。

しかし、米国では成人の半数以上が適切な水分摂取基準を満たしておらず、慢性的な水分摂取不足が肥満、インスリン抵抗性、糖尿病などの代謝性疾患や便秘症などの腸管機能低下と関連していることが報告されています。

飲水量が異なる人々では、一部の腸内細菌の存在量に違いが見られるほか、便秘症患者では免疫細胞の構成変化が確認されています。

しかし、これまでの研究はアルコール摂取や運動量、食事習慣など多くの因子を含んでおり、水分摂取が腸内環境に与える具体的な影響については十分に解明されていませんでした。

水分摂取の不足は代謝性疾患の発症や早期死亡との関連性が指摘されていましたが、今回の研究で、腸内細菌叢や免疫系に及ぼす具体的な影響が初めて詳細に解析されました。

水分摂取の重要性と今後の展開：健やかな生活を支える新常識

成人が1日に必要とする水分量は約2.5Lと推定されていますが、米国や日本において多くの成人がこの基準を満たしていない状況が続いています。

今後は、水分摂取量の低下が人間において腸管感染症や腸管関連疾患の病態にどのような影響を与えるかを検証することが求められます。

日常的な水分摂取量と消化器系疾患との関連性を明らかにすることが、水分摂取の潜在的な重要性を腸内環境の恒常性維持という観点から理解する上で重要です。

参考文献：北里大学×慶應義塾大学プレスリリース

用語解説

【腸内環境と免疫機能を守るカギは"水分摂取"だった！〜漢方的視点で紐解くカラダの仕組み〜】

こんにちは、ほどよい堂の漢方薬剤師・中医薬膳師の「河邊甲介」です。

今回は「水分摂取不足が腸内環境と免疫機能に与える影響」について、最新の研究と中医学の視点を交えて、わかりやすくお伝えします。

最近、北里大学と慶應義塾大学による共同研究で、水分摂取の大切さがあらためて科学的に証明されました。

腸内環境と免疫に深く関係していることがわかったのです。

◆水分不足が引き起こす腸内環境の乱れ

マウス実験によると、50％の水分制限を行うと、

• 大腸の通過時間が2倍に延長
• 粘膜層が途切れ、細菌が上皮に侵入
• 糞便中の細菌量が増加

つまり、物理的バリア機能が崩れることで、腸内は外敵にさらされやすくなるんですね。

さらに、Th17細胞という免疫細胞の減少も確認されました。

これは病原菌を排除する大事な役割を担う細胞で、水分が足りないとその働きが鈍くなるとのこと。

このように、水分不足→便秘→バリア崩壊→免疫低下→病原菌が侵入しやすくなる、という悪循環が起きてしまうのです。

◆水分不足による腸と免疫の関係

1. 水分不足
2. 腸内容物の滞留（便秘）
3. 善玉菌減少・悪玉菌増殖
4. 粘膜バリアの劣化
5. Th17細胞の減少
6. 病原菌が侵入しやすくなる

→ 感染症・慢性炎症のリスク増加

◆高齢者は特に要注意

高齢になると「喉の渇き」を感じにくくなります。

そのため、知らず知らずのうちに慢性的な脱水状態に。

実際に、高齢者では水分不足が原因で腸管感染症や慢性炎症性腸疾患の悪化が報告されています。

◆1日どのくらい水分が必要？

漢方的にも「津液（しんえき）」＝体液は五臓六腑を潤し、気血水の巡りを助ける大切なもの。

現代医学的にも、1日あたりの適切な水分摂取量は 約1.5〜2リットル が目安とされています。

◆水分不足がもたらす便の変化

◆中医学でみる"脾と水"の関係

中医学では、**「脾は水穀の精微を運化する」**と言われています。

つまり、脾（消化器系）が水分をうまく吸収し、全身に巡らせることが健康維持の基本。

また、「腸活＝脾の健やかさ」と捉えれば、水分摂取はまさに脾を助ける土王養生の第一歩とも言えます。

◆水分と一緒に整えたい！腸内環境サポートの３つの柱

◆まとめ：水を飲むことは、最高の腸活・免疫養生

いかがでしたか？

毎日の「水」を意識して飲むこと。 それだけで、腸は元気に動き、免疫はしっかり守られます。

ぜひ、今日からはお茶やコーヒーばかりでなく、常温の水や白湯を積極的に取り入れてみてください。

そして、よく噛む・食物繊維を摂る・味噌汁を飲む――そんな丁寧な生活が、漢方的にも現代医学的にも、最強の腸活・免疫活性法です。

ではまた、次回のコラムでお会いしましょう。

■ 宮崎県川南町の自然の中で、自分を見つめ直す時間を

『ほどよい堂』は、ただの漢方薬局ではありません。

山の風、鳥のさえずり、海の輝き――この自然豊かな環境そのものが、癒しの力を持っています。

ご来店された方が、心地よい空間でリラックスしながら、自分自身の身体と心の声に耳を傾けられるような“居場所”でありたいと願っています。

日常の喧騒から少し離れ、ゆったりとした時間を過ごすことで、自然と「整う」感覚を取り戻してみませんか？

■ アクセス・営業時間

店名：漢方・薬膳処 ほどよい堂
所在地：宮崎県児湯郡川南町（峠の里展望台近く）
※詳細なアクセスは公式ホームページをご覧ください。
営業時間：10:00～18:00（月曜日定休、火曜日は不定休）
駐車場あり／予約優先制

■ ご相談・ご予約はこちらから

・漢方相談（初回カウンセリングは約60分）
・薬膳アドバイス、食養生プラン作成
・オンライン相談（Zoom対応）

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著者プロフィール

河邊甲介 （薬剤師）

KOSUKE KAWABE

▷有資格

• 薬剤師
• 中医薬膳師：本草薬膳学院（学長：辰巳洋）にて資格取得
• 薬膳素材専門士：本草薬膳学院（学長：辰巳洋）にて資格取得
• ペットフーディスト

▷経歴

• 福岡大学薬学部卒
• 総合病院薬剤部・調剤薬局にて勤務
• 2024年1月より宮崎県川南町（峠の里）にて漢方×薬膳×腸活のお店「ほどよい堂」を開局

身体とこころの安心をお届けします

薬剤師であり、漢方×薬膳×腸活の専門家として、「ほどよい堂」を運営しています。
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