新型栄養失調とは？添加物・ミネラル不足・腸活を薬剤師が解説｜ほどよい堂

リン酸塩は、加工肉、練り製品、プロセスチーズ、インスタント食品などに使われることがあります。 リンは体に必要なミネラルですが、加工食品に偏ると摂取量が増えやすくなります。

腎機能が気になる方、食事制限がある方は、自己判断で極端に避けるよりも、医師・薬剤師に相談しながら食品選びを整えましょう。

ゼロ飲料、糖質オフ食品、ガム、タブレットなどに使われることがあります。少量で急に問題になるものではありませんが、 体重管理や健康目的で毎日頼り続ける使い方は見直したいところです。

まずは「毎日」から「週に数回」へ。置き換えは、水・お茶・白湯・薄い味噌汁がおすすめです。

清涼飲料水、菓子パン、甘い調味料、ドレッシングなどに使われることがあります。 液体の甘味は噛まずに入るため、量が増えやすく、甘味への慣れにつながりやすいのが特徴です。

甘味はできるだけ、果物・さつまいも・かぼちゃなど「噛んで食べる形」に戻していきましょう。

発色剤や合成着色料は、見た目や色持ちを整える目的で使われます。 たまに楽しむ程度で過度に心配する必要はありませんが、加工肉や色の濃い菓子類が毎日の定番になっている場合は、頻度を見直しましょう。

海外では一部の着色料について規制見直しも進んでいます。日本国内の制度と混同せず、「毎日の選び方」を整える視点が大切です。

菓子パン、スナック菓子、カップ麺、加工肉、甘い飲料などは、手軽な一方で、たんぱく質・食物繊維・ミネラルが不足しやすい食事になりがちです。

研究では、超加工食品の摂取が多いことと、複数の健康リスクとの関連が報告されています。ただし観察研究も多いため、因果を断定せず、 「毎日の主役にしすぎない」ことを現実的な目標にしましょう。

証を組み立てる

疲れやすい、食後に眠い、胃もたれ、軟便、むくみ、甘いものがやめにくい。

背景

早食い、冷たい飲み物、甘い飲料、菓子パン、加工食品が続くと、脾の働きが重くなりやすいと考えます。

治則・養生

健脾化湿・補気。健脾＝胃腸を助ける、化湿＝余分な湿をさばく、補気＝エネルギーを補う方向です。

方剤例：六君子湯は胃もたれ・食欲低下を伴う脾気虚タイプ、補中益気湯は疲れやすさや気力低下が目立つ気虚タイプ、平胃散は湿が重く胃もたれするタイプに用いられることがあります。漢方薬は証に合わせて選びます。

証を組み立てる

顔色がさえない、髪や爪が弱い、冷え、肩こり、月経トラブル、肌のくすみ。

背景

たんぱく質・鉄・ビタミンB群不足、睡眠不足、ストレス、運動不足などで血を作る力と巡らせる力が落ちやすくなります。

治則・養生

補血活血。補血＝血を養う、活血＝血の巡りを助ける方向です。赤身魚、卵、大豆、黒ごま、なつめ、緑黄色野菜などを意識しましょう。

方剤例：当帰芍薬散は血虚・水滞・冷えを伴う女性の不調に、婦宝当帰膠などは血を養う目的で用いられることがあります。体質により選び方は変わります。

証を組み立てる

口や喉の乾き、ほてり、寝汗、便が硬い、眠りが浅い、肌の乾燥。

背景

潤い不足タイプです。辛いもの、アルコール、夜更かし、ストレス、過度な発汗などで乾きが強くなりやすいと考えます。

治則・養生

滋陰清熱。滋陰＝潤いを補う、清熱＝こもった熱を冷ます方向です。白きくらげ、山芋、豆腐、黒ごま、梨、百合根などを活用します。

方剤例：六味丸は腎陰虚タイプ、知柏地黄丸は陰虚に熱感が加わるタイプに用いられることがあります。冷えが強い人には合わない場合があります。

新型栄養失調は、正式な病名というより、カロリーは足りていても、からだを作る栄養素が不足している状態を説明する言葉として使われます。 疲れやすい、肌荒れ、冷え、便通の乱れ、甘いものがやめられない場合は、食事の質を見直すきっかけになります。

全部を避ける必要はありません。大切なのは、たまに食べるものではなく、毎日くり返しているものを見直すことです。 甘い飲み物、菓子パン、カップ麺、加工肉などから整えると現実的です。

まずは甘い飲み物を減らすことです。水・お茶・白湯・薄い味噌汁に置き換えるだけでも、糖分や甘味への慣れを見直しやすくなります。

多くは、脾気虚＝消化吸収の力不足、痰湿＝余分な水分や老廃物が重く停滞した状態として考えます。 ただし、血虚・瘀血・陰虚・気滞などが重なることもあるため、体質確認が大切です。

目安は3日・3週間・3ヶ月です。3日で胃腸の軽さ、3週間で買い物や食習慣の変化、3ヶ月で体質の土台づくりを目指します。 体感には個人差があります。

漢方薬や健康食品は助けになりますが、土台は食事・睡眠・運動・休養です。 ほどよい堂では、栄養・循環・吸収の3本柱で、続けられる方法を一緒に組み立てます。