養血類の効果を知ろう！補血類で健康的な血液を作る方法
hodoyoido補血類は、中医学において「血を補う」役割を果たす食薬の一つです。
血虚証（血液の不足や質の低下による症状）を改善し、身体の各器官や組織に必要な栄養を提供しながら、生理活動を維持します。
「養血類」とも呼ばれ、にんじん、ほうれん草、ピーナッツ、ぶどう、ライチ、豚レバー、豚ハツ、豚足、いか、たこ、赤貝があります。
血液を増強する作用があり、健康促進に役立ちます。
目次
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補血類の効果と役割：血虚証の症状を改善し健康を回復する方法
血虚証の代表的な症状には、顔色が蒼白や萎黄、唇や爪の色が蒼白くなる、めまいや耳鳴り、動悸、不眠、記憶力低下、月経不順（遅れや量の減少、色が薄い出血）、閉経、舌の色が淡い、細い脈などが挙げられます。
これらの症状は、血液が十分に体内に供給されていないことが原因です。
補血類はこれらの症状を改善し、血を補うことで健康を回復させる効果があります。
補血類の特性を解説！陰虚改善や肌トラブルに効果的な食薬選び
補血類の食薬は、多くが「甘味」や「温性」、「潤燥」の特性を持っています。
これにより、血を補うと同時に、乾燥を潤し、体内の陰（体液などの潤い）を補う効果も得られます。
特に、陰虚による乾燥や肌のトラブルを改善する際に役立つ場合が多いです。
また、気と血は密接に関連しているため、補血と併せて「補気」の食薬を適度に組み合わせることで、より効果的な治療が可能です。
例えば、補血類の食薬に補気作用のある「人参」や「黄耆」などを加えることで、体全体の気血を調和させ、より深い健康効果が期待できます。
補血類使用の落とし穴：脾胃の健康を保ちながら効果を得るための注意点
補血類の食薬は、栄養豊富で体を滋養する一方、過度に使用すると脾胃を傷つけやすい特性があります。
脾胃は消化吸収を担う重要な臓器であり、その機能が低下すると、補血の効果が十分に発揮されなくなる可能性があります。
このため、補血類を使用する際には、「砂仁」や「陳皮」などの「行気健脾（消化を助け、胃腸の働きを活発にする）」中薬を組み合わせることで、胃腸の負担を軽減しながら効果を最大限に引き出すことが推奨されます。
補血類の理解と食品選びのポイント【完全ガイド】
補血類は、血液を補い、体内の血液循環を促進するために利用される食薬や食品のグループです。
特に血虚（血液の不足や質の低下）による症状を改善することを目的としています。
ここでは、補血類に関する重要なポイントや食品選びのコツを紹介します。
1. 気と血のバランスを整える！補気＋補血で貧血と疲労を改善する方法
補血を効果的に行うためには、気と血のバランスを整えることが重要です。
気は血を生じさせ、血は気を養うため、両者は互いに密接な関係にあります。
したがって、養血の際には補気（気を補う）も必要です。
これにより、血を作り出す力を高め、体内の血液循環を促進します。
- 補気の代表食材：朝鮮人参、黄耆（オウギ）など。
- 補気＋補血の組み合わせ：これにより、養血効果がさらに高まるため、貧血や疲労感の改善に有効です。
2. ほうれん草と人参で血液の質を向上！養血効果が期待できる野菜とは？
補血を助ける野菜には、特定のビタミンやミネラルが豊富に含まれており、特に貧血や血虚の改善に効果的です。
以下の野菜は養血に優れた効果を持っています。
- ほうれん草：鉄分や葉酸が豊富で、特に女性の貧血改善に最適な食材。
- 人参（キャロット）：養血に加え、補気効果も期待できる万能野菜。ビタミンAを多く含み、血液の質を高める。
- 青梗菜（チンゲンサイ）: 主に活血化瘀（血行を促進する）の作用があり、血液の循環を助けますが、養血効果は控えめ。
これらの野菜を日常の食事に取り入れることで、血液の質を高め、全身のエネルギー供給が改善されます。
3. 血を補う果物！ブドウとライチで血液の健康をサポートする方法
果物も、補血に効果的なものがあります。
特に次の果物は、血を補い、血液の質を向上させることで知られています。
- ブドウ：補血効果が高く、血虚によるめまいや疲労を軽減します。皮や種にも有効成分が含まれています。
- ライチ：養血作用に加え、体を温め、血液の循環を促進する効果があります。
これらの果物は、日常的に摂取することで血液の健康をサポートし、貧血や血虚による体調不良の改善に寄与します。
4. 養血効果の高い内臓食材！レバーとハツで血液を強化するコツ
補血に特に効果があるのは、内臓類です。
特に、以下の食品が効果的です。
- 豚や鶏の肝臓（レバー）：鉄分、ビタミンA、ビタミンB群が豊富で、血液を作り出すために非常に役立ちます。貧血の改善には定番の食品です。
- 鶏の心臓（ハツ）：養血作用があり、鉄分やビタミンB12が多く含まれており、血液の質を高めます。
一方で、以下の魚介類は養血効果は控えめですが、他の健康効果があります。
- イカ、タコ、赤貝：養血効果よりも他の栄養素が多いため、補血目的には不向きですが、他の健康サポートに役立ちます。
養血類とは？薬膳で血を育む暮らしの第一歩を解説
今回は「養血類の食材と薬膳の魅力」について、お伝えしていきたいと思います。
血を補い、潤す力を持つ養血類の食材。
私たちの日々の食卓に取り入れることで、身体の内側から整えてくれる頼もしい存在です。
この記事では、養血類の基本から、おすすめの食材や薬膳レシピまでご紹介していきます。
養血類ってなに？中医学で注目される血を補う食材の基本解説
中医学では「血（けつ）」は身体を潤し、全身に栄養を届ける大切な要素です。
血が不足した状態を「血虚（けっきょ）」と呼びます。
血虚になると、
- 顔色が悪い
- 目が疲れやすい・かすむ
- 髪がパサつく
- 肌の乾燥
- 動悸やめまい
- 月経の乱れ
- 不眠や夢を多く見る
など、さまざまな不調が現れてきます。
この血虚を改善するために積極的に摂りたいのが「養血類」と呼ばれる食材です。
血液を作り、滋養してくれる働きがあるので、体調管理にも役立ちます。
養血類の代表的な食材一覧
以下の表は、主な養血類食材とそれぞれの効能をまとめたものです。
| 食材 | 作用臓腑 | 主な効能 |
|---|---|---|
| にんじん | 肺・脾・胃・肝 | 視力改善、咳、食欲不振、便秘・下痢改善 |
| ほうれん草 | 胃・大腸・膀胱 | 血虚・貧血、夜盲症、便秘、痔 |
| ピーナッツ | 脾・肺 | 血を補い、乾燥防止、滋養強壮 |
| ぶどう | 肝・腎 | 補気補血、疲労回復、筋骨強化 |
| ライチ | 肝・脾 | 補血安神、月経痛、精神安定 |
| 豚レバー | 肝・血 | 補血、目の疲れ、月経不順 |
| 豚ハツ | 心・血 | 血液循環促進、心臓機能強化 |
| 豚足 | 肝・腎 | 滋陰補血、潤膚、関節の潤い |
| いか | 肝・腎 | 養血滋陰、血虚閉経、出血、帯下 |
| たこ | 肝・脾 | 滋養補血、疲労回復、筋力強化 |
| 赤貝 | 肝・心 | 養血補心、安神、血行促進 |
養血薬膳のおすすめレシピ
日々の食事に取り入れやすい、養血薬膳のレシピをご紹介します。
1. ほうれん草と豚肉の炒め物
材料： ほうれん草、豚肉、にんじん、玉ねぎ、にんにく、しょうゆ、ごま油
効能： 補血・補気、目の疲れ改善、血行促進
2. 鮭と黒豆の煮込み
材料： 鮭、黒豆、生姜、玉ねぎ、出汁
効能： 補血・温陽、冷えの改善、筋肉・関節の滋養
3. いかとほうれん草のスープ
材料： いか、ほうれん草、人参、ターメリック、昆布だし
効能： 養血滋陰、肝腎強化、視力サポート
4. 鶏卵と百合根の蒸し物
材料： 鶏卵、百合根、黒ゴマ、塩
効能： 補血・安神、睡眠の質改善、精神安定
養血のポイントと食べ方の工夫
- 咀嚼を意識：「一口30回噛む」を目安に。唾液と混ざることで栄養吸収もアップ。
- スープで摂る：食材の薬効が引き出され、身体も温まります。
- 土王説の視点から：脾（土）がしっかり働くことで、血がしっかり作られるという中医学的アプローチ。
- 腸活と組み合わせ：養血類と共に、味噌汁や発酵食品、食物繊維を摂って脾胃の働きをサポート。
こんな方におすすめ
- 疲れやすい・めまいがある
- 生理不順・経血量が少ない
- 肌や髪に潤いがない
- 不眠が続いている
- 目のかすみ・ドライアイが気になる
上記のような症状が気になる方は、養血薬膳を生活に取り入れてみましょう。
血を育てる食生活で、毎日をしなやかに
養血類の食材は、私たちの身体を内側から支えてくれる自然の恵みです。
薬膳は決して特別な料理ではなく、日常の食卓に優しく取り入れられるものです。
今日の食事から、ひとつでも「養血」を意識してみてください。
心も身体も、じんわりと整ってくるはずです。
まとめ / 補血の基本を理解する！血液循環と質を改善する食品選びのポイント
補血類を理解し、適切な食品を選ぶことで、体内の血液循環や質を改善し、健康を維持できます。
特に、気と血のバランスを整えるために、補気と補血を組み合わせる食事が重要です。
また、日常の食事にほうれん草や人参、レバーなどの養血作用のある食材を取り入れることが、血虚の改善に役立ちます。
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河邊甲介
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著者プロフィール
河邊甲介 （薬剤師）
KOSUKE KAWABE
▷有資格
- 薬剤師
- 中医薬膳師：本草薬膳学院（学長：辰巳洋）にて資格取得
- 薬膳素材専門士：本草薬膳学院（学長：辰巳洋）にて資格取得
- ペットフーディスト
▷経歴
- 福岡大学薬学部卒
- 総合病院薬剤部・調剤薬局にて勤務
- 2024年1月より宮崎県川南町（峠の里）にて漢方×薬膳×腸活のお店「ほどよい堂」を開局
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薬剤師であり、漢方×薬膳×腸活の専門家として、「ほどよい堂」を運営しています。
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