清熱類の概要とその効果：中医学に基づく食薬の活用法

2024年9月11日 2025年3月24日

hodoyoido

中医学における清熱類は、体内の過剰な熱を除去するために使用される食薬の総称です。

これらの食薬は、主に「寒性」や「涼性」の性質を持ち、体内の熱を鎮め、健康を維持するために利用されます。

特に、炎症や熱性疾患に対して効果的です。

以下では、清熱類の食薬の具体的な性質や用途について詳しく解説します。

1 簡単な体質セルフチェックで、あなたにピッタリの健康法がわかる
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3 清熱類の特性と代表的な食薬：効果的な使用方法と選び方を徹底解説
4 【体内の熱をやさしく冷ます、薬膳の知恵】〜清熱類薬膳で夏バテ＆炎症ケア〜
5 まとめ / 清熱類の効果とは？体内の熱を取り除き、健康を維持する中医学の食薬ガイド
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清熱類の特性と代表的な食薬：効果的な使用方法と選び方を徹底解説

清熱類の食薬は、寒性や涼性の性質を持つものが多く、体内の熱を除く働きがあります。

例えば、苦瓜は寒性・苦味で、体の熱を強力に除去する作用があります。

風邪のひきはじめに熱が出た場合でも、清熱類を使用することが推奨されます。

清熱瀉火類の食薬とは？体内の熱証に効く中医学の食材と効果的な使い方

清熱瀉火類は、体内にこもった実熱証（肺の熱、胃の熱、心の熱）に対して使用されます。

これらの食薬には、セロリやズッキーニ、苦瓜、バナナ、すいか、メロンなどがあります。

特に、竹葉や淡竹葉は清熱瀉火の働きがあり、熱病によるイライラを取り除く効果もあります。

クチナシの実（山梔子）は、清熱解毒類に分類され、解毒作用も持ち合わせています。

清熱解毒とは？体内の熱毒を取り除く中医学的アプローチと効果

清熱解毒類の食薬は、体内の熱が旺盛になり、熱毒の症状が現れたときに使用されます。

代表的な食材には、トマト、キュウリ、豆腐、緑豆、こんにゃくが含まれ、特に発熱が長引いた後に体内の熱毒を解消するのに有効です。

また、清暑（夏の暑さ負け）を解消するためには、緑豆が効果的です。

ドクダミ（魚腥草）は清熱解毒類に属し、特に若者の赤いにきびなどの皮膚トラブルに使用されます。

清熱類の適用方法と効果的な選び方：冷え性の人が注意すべきポイントとは？

清熱類は、体内の熱を除去し、炎症や熱性疾患の治療に有効ですが、体質や症状に応じて適切に選択することが重要です。

特に、冷え性の人が誤って使用すると、症状を悪化させる可能性があるため、専門家の指導のもとで使用することが推奨されます。

これらの知識を活用することで、適切な食薬を選び、健康を維持するための一助としてください。

【体内の熱をやさしく冷ます、薬膳の知恵】〜清熱類薬膳で夏バテ＆炎症ケア〜

こんにちは、ほどよい堂の薬剤師・中医薬膳師です。

今回は、中医学の考え方に基づく「清熱類（せいねつるい）」の薬膳についてご紹介します。

体が火照る、口が渇く、夏になるとなんとなく不調…そんなお悩みにピッタリの薬膳食材が、この“清熱類”なんです。

では早速、清熱類とは何か、どんな食材があるのか、そして毎日の食卓での活用法まで、わかりやすくご案内していきます。

清熱類とは？中医学から見た「熱」の正体

中医学では、体にこもる余分な熱を「内熱（ないねつ）」と呼びます。

これは、食べすぎ・ストレス・炎症・季節の影響などによって引き起こされ、ほてり・口渇・イライラ・不眠・便秘・吹き出物など、さまざまな症状となって現れます。

そんなときに役立つのが「清熱類」の食材。

清熱類は、その名の通り“体の熱を冷ます”力を持つ薬膳素材です。

特に夏の暑い時期や、熱性の症状が出やすい方におすすめです。

清熱類の代表的な食材と効能一覧

食材名	性味	帰経	主な効能	適応症状
きゅうり	甘／寒	胃・小腸	清熱・利水・解毒・生津止渇	むくみ、夏バテ、口渇
トマト	甘酸／微寒	肝・脾・胃	平肝・凉血・健胃・生津止渇	食欲不振、高血圧、疲労回復
苦瓜（にがうり）	苦／寒	心・脾・腎	解暑・解毒・明目	暑気あたり、眼精疲労
西瓜（すいか）	甘／寒	心・胃・腎	清熱除煩・生津止渇	ほてり、高血圧、脱水予防
緑豆	甘／涼	心・胃	清熱解毒・解暑・利水	解酒、夏バテ、むくみ
豆腐	甘／寒	脾・胃・大腸	清熱解毒・潤燥・生津	乾燥症状、熱性疾患
大麦（もち麦）	甘鹹／涼	脾・胃	健脾和胃・利水通淋	消化不良、利尿、むくみ
小麦	甘／涼	心・脾・腎	養心安神・生津止渇	不眠、心のざわつき、頻尿

清熱類薬膳が活躍するタイミング

夏の暑い日
体に熱がこもる時（顔のほてり・イライラ・便秘など）
高血圧気味の方
口内炎・吹き出物が気になる時
むくみや食欲不振の時

特に「脾（＝消化器系）」に熱がこもると、腸内環境も乱れがちになります。

これは現代の“腸活”ともリンクしており、清熱類は腸のケアにも効果的です。

清熱類を使ったおすすめ薬膳レシピ

① 蓮の実ともち麦のやさしい薬膳粥

材料（2人分）：

蓮の実 20g／もち麦 40g／白米 140g／水 1800cc

作り方：

蓮の実は2時間ほど水に浸けておく。
米・もち麦は洗って15分空気にさらす。
土鍋に全ての材料を入れて火にかけ、沸騰後、弱火で30分煮る。
火を止めて15分蒸らせば完成。

→ 胃腸に優しく、体の熱を内側から冷ます養生レシピです。

② 生落花生とほたての清熱サラダ

材料： 生落花生、ほたて、ルッコラ、レタス、プチトマト、レモン、自然塩

作り方：

生落花生を茹でて皮を剥く。
野菜は洗って水を切り、トマトとレモンを加えて盛り付け。

→ 見た目にも涼しく、身体の熱を内側から鎮めてくれます。

③緑豆のさっぱりお汁粉

材料:

緑豆 100g
砂糖大さじ1（お好みで調整）
レモンスライス2切れ

効果:

清熱解毒、むくみ改善、夏バテ予防におすすめ。

清熱類薬膳の注意点と体質別の取り入れ方

清熱類は寒性・涼性の食材が多いため、「冷え性」の方や「陽虚体質」の方は摂りすぎに注意。

● 温性の食材（生姜、葱、シナモンなど）と組み合わせる ● 火を通して“温性バランス”を整える → これで「冷えすぎ」を防げます。

「薬膳＝難しそう」と思われがちですが、実はとてもシンプル。

季節に合わせた自然な食材を選ぶことで、体は驚くほど整います。

今回ご紹介した清熱類薬膳も、暑さや炎症による不調にぴったりな自然のケア法です。

食べることは、毎日の養生。

どうぞ今日から、あなたの暮らしに清熱類薬膳を取り入れてみてくださいね。

また、体質に合った漢方のご相談は「ほどよい堂」までお気軽にどうぞ。

（監修：薬剤師・中医薬膳師　ほどよい堂）

まとめ / 清熱類の効果とは？体内の熱を取り除き、健康を維持する中医学の食薬ガイド

清熱類は、中医学において「熱」を冷まし、身体の内部や外部の熱感を抑えるための重要な食薬です。

ここで言う「熱」とは、身体的な炎症や精神的な焦躁感を含む、広範な亢進症状を指します。

熱が体内で過剰になると、さまざまな不調が引き起こされるため、清熱類はその症状を緩和するために用いられます。

清熱類の食薬は、主に体内の「熱」を取り除くことで、体調を整える役割を果たします。

炎症や発熱、皮膚の発疹、精神的な不安や焦燥感など、熱によって引き起こされる様々な症状に対して効果を発揮します。

清熱類の食薬は、単に体内の熱を冷ますだけでなく、身体のバランスを整える役割も果たします。

清熱類を適切に活用することで、体調を整え、健康を維持することができます。

ただし、清熱類は体内の「寒湿」を招く可能性があるため、使用に際しては体質や症状に応じた調整が必要です。

特に、体が冷えている場合や消化機能が弱い人は注意が必要です。

清熱類の食薬を正しく理解し、効果的に活用することで、体調不良を改善し、健康な生活を維持することができます。

中医学に基づいたアプローチで、身体の内外の熱を適切に管理することが、全体的な健康維持に繋がります。

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