お屠蘇（とそ）の意味と由来、作法、作り方～健康と長寿の祈りを盃に込めて、新たな一年を迎えよう～

お正月に欠かせない「お屠蘇（とそ）」。

その由来や作法を知ることで、さらに深い意味を持って新年を迎えることができます。

この記事では、お屠蘇の意味や歴史、作り方、正しい飲み方について詳しく解説します。

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お屠蘇の意味と由来 / 屠蘇の歴史を味わい、無病長寿を願う伝統の一杯

お屠蘇とは、もともと「屠蘇散（とそさん）」や「屠蘇延命散」という漢方薬を日本酒や本みりんに浸した薬酒を指します。

その名前には、「蘇」という悪鬼を屠（ほふ）る、「邪気を払って生気を蘇らせる」といった意味が込められています。

中国・唐の時代に始まり、平安時代に日本へ伝わったお屠蘇は、当時は貴族の正月行事の一部でした。

その後、江戸時代には庶民にも広まり、無病長寿を願う新年の風習として定着しました。

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屠蘇散の成分と効能 / 屠蘇散の漢方素材で、健康を呼び込む新年の一杯

お屠蘇の特徴は、その原材料にあります。以下のような漢方素材が含まれています。

• 白朮（ビャクジュツ）：
  健胃、整腸、利尿作用があり、消化器系や水分代謝の異常を改善します。御屠蘇の原料としても知られ、正月に飲むことで邪気を払い、福寿を招くと伝えられています。古書「千金方」には疫病を防ぐ効果が記されています。
• 山椒（サンショウ）：
  健胃、整腸、駆風、止痛、駆虫作用があり、腹痛やお腹の張りを和らげます。身体をあたためて胃腸の働きを助け、胃下垂や便秘に効果的です。また、サンショウエキスは白髪予防にも役立ち、シトロネラールには鎮静、抗菌、抗炎症作用があります。
• 桔梗（キキョウ）：
  のどの痛みや腫れ、咳、痰を解消する作用があります。感冒や肺炎、気管支炎に有効で、鎮静、鎮痛、抗炎症、血管拡張作用も持ちます。キキョウサポニンにより痰がきれやすく、唾液や気道粘液分泌を促進します。
• 肉桂（ニッケイ）：
  血圧低下、心拍数減少、冷え性改善に効果があります。食欲不振や消化不良を改善し、腎臓機能や神経保護作用も期待できます。また、イライラや不眠の改善、月経痛や関節痛にも有効です。シナモンとして広く利用されています。
• 防風（ボウフウ）：
  発汗・解熱・消炎作用で風邪や痛みを緩和。湿疹やリウマチにも効果的！薬酒に最適で独特な香りが健康を引き出します。
• 陳皮（チンピ）：
  胃腸の調子を整え、食欲不振や消化不良を改善します。風邪による咳や痰を鎮め、冷え性や血流改善にも効果があります。リモネンによるリラックス作用や気の巡り促進、抗アレルギー作用もあり、デトックスや新陳代謝を促進します。

これらの成分を含む屠蘇散を使うことで、身体の内側から健やかな一年を願う意味があります。

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お屠蘇の作り方 / 辛口・甘口お好みで調整、あなた好みのお屠蘇作り

材料 / 屠蘇散と日本酒、本みりんで作る本格お屠蘇

• 屠蘇散（ドラッグストアやスーパーで購入可能）
• 日本酒
• 本みりん（料理用でないもの）

手順 / 屠蘇散を浸して、香り豊かなお屠蘇を完成させよう

1. 日本酒と本みりんを合わせて約300ml用意します（辛口がお好みなら日本酒多め、甘口なら本みりん多め）。
2. 屠蘇散を酒に浸し、5～8時間抽出します。
3. 抽出後、屠蘇散を取り出せば完成です。

ポイントは上質な日本酒や本みりんを選ぶこと。素材が味わいを左右します。

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お屠蘇の作法と飲み方 / お屠蘇を飲んで、年中無病、幸運を手に入れよう

飲む前の準備 / 若水で手を清め、心を新たに迎えるお屠蘇

• 若水で手を清める： 元日の朝に汲んだ「その年初めての水」で清めます。
• 家族揃って新年の挨拶をする： お屠蘇はおせち料理の前にいただきます。

飲み方 / 家族全員で飲み干す、健康と幸運を呼び込むお屠蘇

• 家族全員が東を向き、年少者から順に飲みます。
• 三段重ねの盃を使い、3回に分けて飲むのが正式な方法です（略式でも問題ありません）。
• 飲む際には、「一人これ飲めば一家苦しみなく、一家これ飲めば一里病なし」と唱えるのが習わしです。

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運転手も安心！ノンアルお屠蘇で新年を健康に迎えよう

未成年や運転手がいる場合は、アルコールを飛ばしたみりんやノンアルコールの屠蘇酒で代用するのがおすすめです。

また、屠蘇散はスーパーやドラッグストアで手軽に手に入るので、ぜひ自宅で作ってみてください。

お屠蘇は、新しい年を健康に迎えるための伝統的な儀式です。

その意味や作法を知り、家族で楽しむことで、より豊かな新年を迎えましょう！

邪気を払い、生気を蘇らせる。新年の一杯に選ぶなら『延寿屠蘇散』

「延寿屠蘇散」の魅力を語らせてください！お正月に飲むお屠蘇は、無病長寿を願う日本の伝統行事。

その由来には、「邪気を払って生気を蘇らせる」という説や、「悪鬼を屠る」という古代の物語が秘められています。

本来のお屠蘇とは、5～10種類の漢方素材を漬け込んだお酒のこと。

唐の時代に中国から伝わり、平安貴族の正月行事として始まりました。

江戸時代には庶民にも広がり、今では新年の健康を願うシンボルとして愛されています。

ウチダ和漢薬特製の「延寿屠蘇散」は、山椒果皮（日本産）、桂皮、みかん皮、桔梗根、浜防風、おけらの茎葉など、厳選された材料を使用し、数十年にわたり多くの方にご愛用いただいている逸品です。

新陳代謝を整え、身体を清めることで、新しい一年を健康にスタートできるよう工夫されています。

元旦から三日、または五日間、延寿屠蘇散を漬け込んだお酒で、家族や友人と祝いの杯を交わしてみませんか？

伝統の味わいと健康効果を兼ね備えた「延寿屠蘇散」で、今年も笑顔と健康に満ちた一年をお迎えください！