一回どのくらい飲めばいいですか？

1回6粒を水またはぬるま湯でお飲みください。6粒を2,3粒ずつに分けて飲んで頂いても構いません。6粒で野菜サラダ約1皿分に相当します。

飲む粉野菜は犬も飲んでも大丈夫ですか？

もちろん大丈夫です。犬が食べてはダメな野菜は含まれておりません。1粒に約10g程度の野菜が凝縮されています。旬の緑黄色野菜（定植から収穫まで農薬不使用）を使用していますので安心・安全です。「オールフィト濃縮乾燥法」を用いて、超微小粒子化してありますので、成分の吸収率が高いです。

どのような技術で野菜をかこうしているのですか？

独自の粉末化プロセス「オールフィト濃縮乾燥法」を用いて、栄養素や食物繊維、色素成分、食味成分を保持したまま粉野菜として濃縮してあります。オールフィト濃縮乾燥法は、野菜に含まれる栄養成分をそのままに乾燥させて非加熱衝突粉砕によって超微小粒子化したパウダー状にした野菜です。オールフィトとは、”including all phytochemicals of vegetable”の略で、野菜に含まれるすべてのフィトケミカルをそのまま含むという意味です。

がんに負けない体を作る！ファイトケミカル豊富な食べ物とその効果【完全ガイド】

2025年5月27日 2025年5月28日

hodoyoido

がんや生活習慣病が気になる今、「体の中から整える食事」が注目されています。

その中でも、植物が持つ天然の抗酸化成分「ファイトケミカル」は、がん予防や免疫力アップ、美容にも効果的と話題です。

本記事では、ファイトケミカルが豊富な野菜やその効能、薬膳的な活用法をわかりやすくご紹介します。

「毎日の食事が未来の健康をつくる」──そう信じて、体質に合った食材の選び方や手軽に続けられる方法もご提案します。

健康と美容のために、今日からできる第一歩を一緒に始めましょう。

1 簡単な体質セルフチェックで、あなたにピッタリの健康法がわかる
2 今すぐチェック！
3 はじめに：なぜ今、「ファイトケミカル」が注目されているの？
4 ファイトケミカルの基礎知識
- 4.1 ファイトケミカルの語源と特徴
- 4.2 活性酸素とは？がんや老化の原因になる“サビ”の正体
5 代表的なファイトケミカルの種類と効能
6 旬の野菜でとる！ファイトケミカルの実力
7 オールフィト濃縮乾燥法とは？野菜の栄養を丸ごと摂る革新的技術
8 活性酸素の除去とは⁉
9 飲む粉野菜
10 サルベストロールとは？植物が秘めた“がん対策”成分の正体
11 ファイトケミカル×薬膳で体の中からがん予防！
12 まとめ：毎日の食事から「がんに負けない体」を育てよう
- 12.1 今日からできる「がん予防習慣」3つのポイント
- 12.2 「何を食べたらいいか分からない…」そんな時はプロに相談！
13 ■ 宮崎県川南町の自然の中で、自分を見つめ直す時間を【無料相談：漢方・薬膳・腸活】
- 13.1 ■ アクセス・営業時間
- 13.2 ■ ご相談・ご予約はこちらから
14 簡単な体質セルフチェックで、あなたにピッタリの健康法がわかる
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はじめに：なぜ今、「ファイトケミカル」が注目されているの？

がんや生活習慣病、そして美容やアンチエイジング。

これらのキーワードに敏感な方なら、最近よく耳にする「ファイトケミカル」という言葉にも関心があるのではないでしょうか？

ファイトケミカルとは、植物が自身を守るために作り出す天然成分のこと。

この成分には、私たち人間の体にも大きな恩恵を与える力が秘められているのです。

たとえば、以下のような効果が期待されています。

活性酸素の除去（＝老化やがんの予防）
免疫力の向上
腸内環境の改善
血行促進
デトックス

「自然の力で体を整えたい」「薬に頼りすぎない健康法を探している」

そんな方にこそ知ってほしい、ファイトケミカルの魅力と効果的な取り入れ方について、この記事でわかりやすく解説していきます。

ファイトケミカルの基礎知識

ファイトケミカルの語源と特徴

**ファイトケミカル（phytochemical）**とは、「phyto＝植物」と「chemical＝化学物質」を合わせた言葉です。

野菜や果物、豆類、ハーブ、海藻など植物性の食材に含まれる成分で、植物が虫や紫外線、病気から自分を守るために作り出す“植物由来の防御物質”なのです。

＼ファイトケミカルの特徴／

野菜や果物に含まれる「色」「香り」「苦み」「渋み」のもと
食品添加物や薬ではなく、自然界の成分
抗酸化力や免疫力向上作用が科学的に注目されている

つまり、植物が“自分の命を守るため”に進化の中で生み出したパワフルな成分を、私たちは「食べる」ことで体に取り入れることができるのです。

活性酸素とは？がんや老化の原因になる“サビ”の正体

「活性酸素」という言葉をご存じですか？

これは、体内の酸素がストレスや紫外線、加工食品、喫煙などの影響で変化して、細胞にダメージを与える物質のことです。

活性酸素が過剰になると、こんな影響が…

細胞の老化
DNAの損傷 → がんの発生リスク増
血管の炎症 → 動脈硬化や高血圧の原因
免疫力の低下

つまり、活性酸素は私たちの体を“内側からサビつかせる”存在。

ここで重要なのが、「抗酸化作用」です。

これは、活性酸素の発生や作用を抑える力のことで、ファイトケミカルにはこの抗酸化作用が豊富に含まれているのです。

＞ だからこそ、ファイトケミカルは「がん予防」や「エイジングケア」に最適！

代表的なファイトケミカルの種類と効能

ファイトケミカルには非常に多くの種類がありますが、ここでは特に健康・美容に役立つ代表的なファイトケミカルを厳選してご紹介します。

ポリフェノール類：強力な抗酸化成分の宝庫

ポリフェノールは、ファイトケミカルの中でも最もよく知られているグループです。

赤ワインやブルーベリー、紅大根、カカオなどに多く含まれています。

主なポリフェノールの種類と働き：

アントシアニン：ブルーベリーや紅大根の赤紫色成分。眼精疲労・血流改善・美肌に効果。
カテキン：緑茶に含まれ、抗ウイルス作用・脂肪燃焼サポートが期待されます。
イソフラボン：大豆由来で、女性ホルモンのバランスを整える力があります。

効果キーワード： 抗酸化・血流促進・ホルモン調整・美肌

カロテノイド類：美肌とがん予防の味方

カロテノイドは、野菜の「黄色・橙色・赤色」の色素成分で、油と一緒に摂取することで吸収率がアップする脂溶性の成分です。

代表的なカロテノイド：

β-カロテン：人参、赤ピーマン、ほうれん草に多く含まれ、体内でビタミンAに変換されます。目の健康や免疫力アップに効果。
リコピン：トマトに多く含まれ、がん予防・肌のハリ改善に注目。
ルテイン：目の黄斑部に存在し、加齢黄斑変性の予防に。

効果キーワード： 視力保護・免疫アップ・抗酸化・美肌・紫外線ケア

含硫化合物：デトックスを助ける成分

玉ねぎやにんにくなど、特有の匂いがある野菜に多く含まれる成分が含硫化合物です。

独特の香り成分には、体内の解毒作用を高める働きがあります。

主な働き：

肝臓の解毒酵素を活性化
血栓を防ぎ、血液をサラサラに
がんのリスクを抑える作用も報告

効果キーワード： デトックス・血液サラサラ・抗がん作用

テルペン類とその他の成分

テルペン類は、植物の精油成分としても知られ、香り成分にリラックスや自律神経の調整作用があります。

例：

リモネン（柑橘類）：抗ストレス・脂肪分解作用
メントール（ハーブ）：胃腸の不快感の緩和、呼吸器のサポート

また、植物色素や苦味成分にもファイトケミカルの力が秘められており、幅広い健康効果が期待できます。

▶ファイトケミカルはチームワークが大切！
ファイトケミカルは、1種類だけを摂るのではなく、いろいろな種類を「組み合わせて摂取」することで効果を高め合うという特長があります。
だからこそ、「色とりどりの野菜をバランスよく食べる」ことが、がん予防や健康維持にはとても重要なんです。

旬の野菜でとる！ファイトケミカルの実力

ファイトケミカルを効率よく摂取するには、新鮮な旬の野菜をまるごと食べることがとても大切です。

ここでは、ファイトケミカルが豊富な野菜と、その薬膳的な効能もあわせてご紹介します。

【人参】βカロテンで目と皮膚を守る

にんじんは、βカロテンの宝庫。体内でビタミンAに変換され、粘膜や皮膚、目の健康を保つ働きがあります。

また、抗酸化作用も高く、活性酸素によるダメージから体を守ってくれます。

▶薬膳的なおすすめタイプ
気虚・血虚・陰虚タイプ
おすすめ症状：消化不良、下痢、便秘、ドライアイ、目の疲れ

【小松菜】女性にうれしい鉄分とカルシウム

小松菜は、カルシウムや鉄分、ビタミン類が豊富な冬の代表野菜。

特に貧血予防や骨の健康に役立つ成分が豊富で、女性に嬉しい食材です。

▶薬膳的なおすすめタイプ
血瘀・気滞・湿熱タイプ
おすすめ症状：高血圧、イライラ、消化不良、便秘

【ごぼう】腸内環境を整えてがん予防

ごぼうに含まれるイヌリンは、水溶性食物繊維の一種。利尿作用や血糖値の安定化に役立ち、腎機能をサポートします。

また、オリゴ糖が豊富で腸内の善玉菌を増やし、腸活効果も抜群です。

▶薬膳的なおすすめタイプ
気虚・血虚・湿熱タイプ

【赤ピーマン】ビタミンC＆βカロテンの最強野菜

赤ピーマンは、緑ピーマンを熟成させたもので、ビタミンC・βカロテンが2倍以上！

抗酸化作用が高く、ストレスや美肌対策にも効果的です。

▶薬膳的なおすすめタイプ
血瘀・気滞タイプ
おすすめ症状：血行不良、精神不安

【ほうれん草】貧血対策＆美肌サポート

ほうれん草には、鉄分・葉酸・ビタミンCなど、女性に必要な栄養素がバランスよく含まれています。

鉄の吸収を助けるビタミンCも一緒に摂れるので、効率的に貧血予防ができます。

▶薬膳的なおすすめタイプ
血瘀・血虚・気滞・陰虚タイプ
おすすめ症状：貧血、便秘、ドライアイ、目の疲れ、イライラ

【紅大根】アントシアニンで美肌と抗酸化

紅大根の赤い色は、ポリフェノールの一種・アントシアニン。

抗酸化作用が高く、肌の老化予防や血流改善に役立ちます。

▶薬膳的なおすすめタイプ
気滞・痰湿・湿熱タイプ
おすすめ症状：消化不良、下痢、便秘、のどの不快感

【ゴールデンビーツ＆レッドビーツ】“食べる輸血”で体質改善

ビーツは、「食べる輸血」と呼ばれるほど栄養価が高く、ベタレイン系の色素が活性酸素の除去に力を発揮します。

さらに植物性の硝酸塩により、血流促進や疲労回復にも効果があります。

▶薬膳的なおすすめタイプ
血瘀・気滞タイプ
おすすめ症状：血行不良、下痢、胸の痞え（つかえ）

【フェンネル】むくみ対策と冷えに強い味方

フェンネルは独特な香りが特徴のハーブで、利尿作用・発汗作用があり、体内の余分な水分を排出する働きがあります。

また、冷えや腰痛など女性特有の悩みにもぴったり。

▶薬膳的なおすすめタイプ
気滞・陽虚タイプ
おすすめ症状：四肢の冷え、腹痛、腰痛、食欲不振

オールフィト濃縮乾燥法とは？野菜の栄養を丸ごと摂る革新的技術

忙しい日々の中で、「毎日たくさんの野菜を摂るのは大変…」と感じている方も多いのではないでしょうか？

そんな方に注目していただきたいのが、「飲む粉野菜」という新しい選択肢。

そのカギを握るのが、「オールフィト濃縮乾燥法」です。

活性酸素の除去とは⁉

ファイトケミカル

- Phytochemical -

ファイトケミカルまたはフィトケミカルは、植物が昆虫や病原体などから身を守るために生成する化合物です。
名前はギリシャ語のφυτόν「植物」に由来します。

効能

- Efficacy -

「ファイトケミカル」を摂取することで、活性酸素から身を守る働きが強くなります。
それによって、身体の抗酸化力・免疫力アップにつながり、健康維持・改善に役立ちます。

種類

- Kinds -

・ポリフェノール類
・カロテノイド類
・含硫化合物
・テルペン類
・その他

飲む粉野菜

1粒に約10g程度の野菜が凝縮！

野菜を丸ごと粉末化！独自の粉末化プロセス「オールフィト濃縮乾燥法」を用いて、栄養素や食物繊維、色素成分、食味成分を保持したまま粉野菜として濃縮！

こだわりの野菜が使用されています！
・旬の緑黄色野菜（定植から収穫まで農薬不使用）
・完熟まで育てた野菜
・276項目の検査クリア（残留農薬、一般細菌・大腸菌群、残留放射能等）

野菜を丸ごと粉末化することで、植物でのみ生み出される成分である「フィトケミカル」を余すことなく摂取できます！
ファイトケミカルは抗酸化作用や免疫力の向上などが期待できます。

人参

サブテキストです

にんじんには、目に嬉しいβカロテンが豊富にあります。

【薬膳データ】
気虚・血虚・陰虚タイプにおすすめ！
消化不良・下痢・便秘・ドライアイ・夜盲症・目の疲れがある場合におすすめ。

小松菜

サブテキストです

冬場が旬のビタミン、鉄分、カルシウムが豊富な緑黄色野菜です。

【薬膳データ】
血瘀・気滞・湿熱タイプにおすすめ！
熱がこもった感じ、イライラ、高血圧、消化不良、便秘がある場合におすすめ。

ごぼう

サブテキストです

利尿作用のあるイヌリン（水溶性食物繊維）が含まれ、腎機能を高める効果も。さらに、血糖値の降下作用もあります。
また、ごぼうにはオリゴ糖が豊富に含まれます。腸内の善玉菌を優性にし、腸内環境をよくする働きが期待できます。

【薬膳データ】
気虚・血虚・湿熱タイプにおすすめ！

赤ピーマン

サブテキストです

赤ピーマンは緑ピーマンを完熟させたもので、赤ピーマンに含まれるビタミンCやβ-カロテンの量は、緑ピーマンの2倍以上です。

【薬膳データ】
血瘀・気滞タイプにおすすめ！
血行不良、精神不安などがある場合に。

ほうれん草

サブテキストです

ほうれん草には、貧血予防に重要な鉄や鉄の吸収を高めるビタミンC、造血に働くといわれる葉酸などが豊富に含まれています。

【薬膳データ】
血瘀・血虚・気滞・陰虚タイプにおすすめ！
貧血・便秘・ドライアイ・目の疲れ・イライラがある場合におすすめ。

紅大根

サブテキストです

紅大根の赤い色は、アントシアニンです。アントシアニンの抗酸化作用により美肌効果が期待できます。

【薬膳データ】
気滞・痰湿・湿熱タイプにおすすめ！
消化不良、下痢、便秘、のどの不快感がある場合におすすめ。

ゴールデンビーツ

サブテキストです

ゴールデンビーツの黄色は「ベタキサンチン」によるもので、活性酸素消去作用があります。「ビーツ」は、“奇跡の野菜、“食べる輸血”と言われるほど、栄養素が豊富です。

【薬膳データ】
血瘀・気滞タイプにおすすめ！
血行不良、下痢、胸の痞えなどがある場合に。

レッドビーツ

サブテキストです

レッドビーツの赤い色は「ベタシアニン」によるもので、活性酸素消去作用があります。植物由来の硝酸塩による血流促進効果が期待できます。

【薬膳データ】
血瘀・気滞タイプにおすすめ！
血行不良、下痢、胸の痞えなどがある場合に。

フェンネル

サブテキストです

フェンネルには利尿・発汗作用があると言われており、水分の排出を促すことでむくみの改善効果が期待できます。

【薬膳データ】
気滞・陽虚タイプにおすすめ！
四肢の冷え、腹痛、腰痛、食欲不振がある場合におすすめ。

飲む粉野菜とは何か？

「飲む粉野菜」は、1粒に約10g分の野菜を濃縮したサプリメントのような存在。

簡単に言えば、旬の野菜をまるごと粉末にして、手軽に摂れる形にしたものです。

特に注目すべきポイントは以下の通り：

1日1粒で、野菜不足を解消
加熱処理ではなく、栄養を壊さない乾燥製法
ファイトケミカルや食物繊維もそのまま摂取可能

野菜を“食べる”から、“飲む”へ。

この新しいスタイルが、日々の健康習慣に革命をもたらしてくれます。

栄養素を壊さない独自製法の強み

一般的な野菜パウダーは、加熱や脱水工程でビタミン・酵素・ファイトケミカルが損なわれることも少なくありません。

しかし、「ほどよい堂」で採用されているオールフィト濃縮乾燥法では、野菜本来の力を損なうことなく濃縮することに成功しています。

この製法の特徴：

低温乾燥による栄養成分の保持
色・香り・味・食物繊維もまるごと残す
水に溶かすだけで簡単摂取が可能

ファイトケミカルは「色素成分」に多く含まれているため、野菜の色がしっかり残っている＝ファイトケミカルが豊富に含まれている証です。

安心・安全！こだわり野菜の特徴

もちろん、原材料となる野菜そのものにも徹底的なこだわりがあります。

以下のような高品質な野菜だけを使用しています。

✅ こだわりポイント

定植から収穫まで農薬不使用
旬の完熟野菜のみを使用
276項目の厳格な検査をクリア
- 残留農薬
- 一般細菌・大腸菌群
- 放射能検査など

✅ 安心して継続できる理由

子どもや妊婦さんでも安心して飲める品質
添加物・着色料不使用
食事制限中でも続けやすい

「体に良いものを摂りたい」「安全性も重視したい」という方にぴったりの選択肢です。

野菜の“生命力”をまるごと摂る、それが「飲む粉野菜」

野菜をそのまま食べるのと違い、皮や根、色素成分まで“まるごと”摂れるのがこの粉野菜の最大の魅力。

とくにファイトケミカルは、皮や種、色の濃い部分に多く含まれているため、通常の調理では捨ててしまいがちな部分にこそ、パワーがあるのです。

✅無料相談であなたに合ったファイトケミカルの摂り方をチェック！

「粉野菜が気になるけど、私の体質にも合うのかな？」

「どうやって取り入れたらいい？」

そんな方は、ほどよい堂の無料相談をご利用ください！

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食べ物・サプリの選び方までしっかりサポート！

一回どのくらい飲めばいいですか？: 1回6粒を水またはぬるま湯でお飲みください。6粒を2,3粒ずつに分けて飲んで頂いても構いません。
6粒で野菜サラダ約1皿分に相当します。

飲む粉野菜は犬も飲んでも大丈夫ですか？: もちろん大丈夫です。
犬が食べてはダメな野菜は含まれておりません。
1粒に約10g程度の野菜が凝縮されています。
旬の緑黄色野菜（定植から収穫まで農薬不使用）を使用していますので安心・安全です。
「オールフィト濃縮乾燥法」を用いて、超微小粒子化してありますので、成分の吸収率が高いです。

どのような技術で野菜をかこうしているのですか？: 独自の粉末化プロセス「オールフィト濃縮乾燥法」を用いて、栄養素や食物繊維、色素成分、食味成分を保持したまま粉野菜として濃縮してあります。
オールフィト濃縮乾燥法は、野菜に含まれる栄養成分をそのままに乾燥させて非加熱衝突粉砕によって超微小粒子化したパウダー状にした野菜です。
オールフィトとは、”including all phytochemicals of vegetable”の略で、野菜に含まれるすべてのフィトケミカルをそのまま含むという意味です。

サルベストロールとは？植物が秘めた“がん対策”成分の正体

サルベストロールとは？

サルベストロール（Salvestrols）は、果物や野菜などの植物が外敵（カビや病原菌など）から自分の身を守るために分泌する、天然の防御物質（ファイトケミカルの一種）です。

特徴：

植物がストレスを受けたとき（農薬が使われていない、自然栽培など）に特に多く生成される
人間の体内では、特定の酵素（CYP1B1）に反応してがん細胞に働きかける可能性があると言われている
果物の皮や種、葉に多く含まれている

サルベストロールの健康効果

✅ がん細胞を狙い撃つ働き（可能性）

イギリスの研究では、CYP1B1という酵素ががん細胞に多く存在することが発見されており、サルベストロールはこの酵素によって活性型になり、がん細胞に選択的に働きかけると言われています。

通常の細胞ではCYP1B1が働かないため、健康な細胞を傷つけずに効果を発揮する可能性がある、という報告も。

✅ 抗酸化作用

他のファイトケミカル同様、活性酸素の除去にも関与し、細胞の老化やダメージから体を守る作用も期待されています。

サルベストロールを多く含む食品例

農薬を使わず育てられた野菜・果物に多く含まれます。とくに以下の食材が知られています：

オーガニックのブドウ
ブルーベリー、ブラックベリー
ブロッコリー、キャベツ
りんご（皮ごと）
ハーブ類（タイム、セージなど）

▶ポイント
市販の農薬を使った野菜や果物では、サルベストロールの量が極端に少ない場合があります。
そのため、無農薬や自然栽培の野菜・果物を選ぶことが大切です。

🌿 がん予防や健康維持に関心のある方へ、植物の力を活かしたサプリメント「サルベストロール®プラチナム2000」をご紹介

宮崎県川南町の漢方薬局ほどよい堂で行われる漢方相談の様子。サルベストロールによるがん予防の提案をしている場面 — サルベストロールを活用したがん予防のご相談も承っています
（漢方薬局ほどよい堂）

「サルベストロール」は、無農薬栽培の果物や野菜、ハーブなどに含まれる植物由来の成分です。

植物が外敵から身を守るために生成するこの成分は、現代の食生活では摂取が難しくなっており、100年前と比べて摂取量が1/10に減少していると言われています。

「サルベストロール®プラチナム2000」は、オーガニックのオレンジ、ぶどう、かぼちゃを主成分とし、カプセルを含め100％植物由来成分で作られています。

農薬を使用せず、自然の力をそのままに、健康維持をサポートします。

🏥 医療機関専売の信頼性

このサプリメントは、医療機関専売品として、国内約400の医療機関で導入されています。

損傷を受けた細胞に働きかけ、健康な体づくりをサポートすることが期待されています。

🛒 ほどよい堂でのお取り扱い

「峠の漢方屋さんほどよい堂」では、「サルベストロール®プラチナム2000」をお取り扱いしております。

体質や健康状態に合わせたアドバイスを行い、あなたに最適な健康習慣をご提案いたします。

ほどよい堂公式
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【サルベストロール購入についてのご案内】
サルベストロールは、医療機関でのみ取り扱い可能な特別なサプリメントです。
そのため、初回購入時には、対面またはオンラインでの医療従事者による相談を受けていただく必要があります。
このプロセスは、個々の健康状態に応じた最適な使用方法をご提案するために設けられています。
ほどよい堂でも、「サルベストロール」の取り扱いを行っております。
初回購入をご希望の方には、オンライン相談を通じて適切なアドバイスを提供し、安心してご利用いただけるようサポートいたします。
お近くの医療機関での相談が難しい場合や遠方にお住まいの方も、ぜひほどよい堂にお問い合わせください。
専門知識を持つスタッフが対応いたしますので、健康維持を目指したサルベストロールの活用について安心してご相談いただけます。
※詳しくは、ほどよい堂までお気軽にお問い合わせください！
▶LINE： https://lin.ee/bfO3lv9
▶電話：0983-32-7933
▶HP： https://kampo-hodoyoido.com/

🐾 ペット用サルベストロールもご用意

「ほどよい堂」では、大切なペットの健康をサポートするために、犬や猫にも安心して与えられるサルベストロール配合のサプリメントも取り扱っております。

ペットの健康維持や免疫力のサポートにお役立てください。

📞 無料相談・オンライン相談受付中

「自分に合っているか不安」「どのように取り入れればいいの？」などの疑問や不安がございましたら、ぜひ無料相談やオンライン相談をご利用ください。

専門のスタッフが丁寧にサポートいたします。

🔗 ▶ 無料相談・オンライン相談はこちらから

自然の力を活かした「サルベストロール®プラチナム2000」で、健康な毎日をサポートしませんか？

ぜひ、ほどよい堂までお気軽にご相談ください。

サルベストロールは、自然栽培で育てられた植物が持つ「自己防衛力」の結晶のような成分。

がん予防においては、他のファイトケミカルと同様、研究途上ではありますが、食事を見直す一つのヒントになります。

ほどよい堂でも、農薬不使用・自然栽培の野菜を活用した粉末野菜などを取り扱っており、ファイトケミカルを効率的に摂取したい方におすすめです。

ファイトケミカル×薬膳で体の中からがん予防！

がん予防や健康維持のために、ファイトケミカルの摂取は非常に重要です。

しかし、その効果をより高めるには「薬膳」の視点をプラスすることがカギになります。

薬膳は、東洋医学の理論に基づいて、体質や不調の原因に合わせて食材を選ぶ方法。

このセクションでは、ファイトケミカルと薬膳を組み合わせることで得られる相乗効果について、わかりやすく解説します。

体質に合わせた薬膳的アプローチ

「同じ野菜でも、体質によって合う・合わないがある」

これが薬膳の基本的な考え方です。

たとえば…

症状・タイプ	合う野菜	特徴
気虚（エネルギー不足）	にんじん・ごぼう	体力がなく疲れやすい人に◎
血虚（血の不足）	ほうれん草・人参	貧血気味、顔色が悪い人におすすめ
湿熱（むくみ・炎症）	小松菜・ごぼう・紅大根	体が重く、湿気がたまりやすい人向け
気滞（ストレス・イライラ）	フェンネル・赤ピーマン	感情のバランスを整えたい方に
陰虚（乾燥・のぼせ）	にんじん・ほうれん草	体の潤いを補いたい時におすすめ