そもそも乳酸菌って何⁉【乳酸菌の驚くべき効果：健康への影響と予防効果】

• 酸(乳酸・酢酸・酪酸・プロピオン酸)：
  菌が産生する酸として乳酸や酢酸、プロピオン酸などの有機酸があり、酸味のもととなります。有機酸/短鎖脂肪酸には、腸内の有害菌の増殖を抑え、腸のぜん動運動を促す作用があります。

• 香気成分：
  乳酸菌が産生する代表的な香気成分としてジアセチルやアセトアルデヒドがあり、発酵乳やチーズなどの独特の香りを産み出します。

• その他：
  高分子の多糖類を産生する乳酸菌があり、独特の粘り気があるヨーグルトの製造に利用されています。また、抗菌物質であるバクテリオシンを産生する乳酸菌があることも知られています。

乳酸菌商品は生きていることが大切なの？死菌でも効果はあるの？

多くの乳酸菌は通常は胃酸や胆汁酸にさらされるため、腸に届く前に死んでしまうといわれています。

それに加えて、腸内には100兆個もの腸内細菌が生息していて、これらの菌と生存競争をしなければならないため、そう簡単には定着することはできないのです。

つまり、胃酸・胆汁酸に耐性があり、腸壁に強い接着力があるなど様々な要素がそろわない限り腸内に定着することは不可能です。

しかし、死んでいる菌（死菌）は意味がないかと言われるとそうではありません。

死菌を構成している成分は、善玉菌のエサになったり、その成分自体がヒトの健康に役立つことも多いのです。

乳酸菌（善玉菌）は年齢とともに減っていく！日々の腸活が健康の秘訣！

乳酸菌（善玉菌）は、ヒトの生理機能（腸の蠕動運動低下・消化酵素などの変化・食べ物の変化など）の低下などによって年齢とともに減っていくことが分かっています。

善玉菌が減ると、悪玉菌が増えていくため病気のリスクが高くなってしまいます。

食物繊維やオリゴ糖・レジスタントスターチなど善玉菌のエサとなる食材を積極的に摂り入れることで、乳酸菌など善玉菌の減少を抑えましょう！