マクロビオティックは、栄養や生活習慣を通じて健康を追求し、心身の調和を重視する食生活や生活哲学です。言葉自体はギリシャ語の「makros(長寿)」と「bios(生命)」から派生しており、「長寿の生命」や「大いなる命」を指すとされています。マクロビオティックは食事だけでなく、日常の生活全般においてバランスと調和を追求する考え方を含みます。
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